古代的酒到底多少度，为何古人动不动喝好几坛都不会醉呢

题目中的“古代”要分清什么时候，宋代以及宋代以前，酒精的度数并不高，有的人说像啤酒一样，其实比啤酒的度数更低，因为古代的酒大多是米酒。米酒是以粮食谷物为原料发酵的，那个时候还没有蒸馏技术，所以纯度并不高，甚至还有一些粮食残渣在里面。但是这种粮食酒确实对身体比较好的，不像现在有些酒掺杂了其他物质，喝多了十分伤害身体。

这种米酒是我们家乡每年过年酿制的。它是由纯谷物制成的。从一从去年12月开始上市。它把大米和其他粮食作物放在罐子里，封好口，放在炉边发酵。除夕夜来临时，亲朋好友常常围着火炉烧一壶米酒。你可以喝一杯米酒，我可以喝一杯米酒。在外打工的员工在老家做生意时，可以畅谈一年的经验，一年的收获和收入。天气不仅暖和而且暖和。但在喝酒之前，多放些红糖和白糖。如果不放红糖，味道会特别酸。这种米酒的度很低。如果是等量的啤酒，我已经喝了很长时间了。但米酒越舒适，就越醉，但基本上是有点醉，我很快就会醒来。

像我这种酒量很少的人都喝不醉，更何况像武松这样的好汉呢，他们能喝几坛都不醉也很正常。而且古人从事体力活动很多，消耗的体力非常大，吃得喝得也比较多，食量很大。至于这种米酒，很多人都是将其视作饮料的，就像现在的可乐雪碧一样。

但是到了北宋末年，辽国、金国、大元等游牧民族大举南侵，在带来战争灾害的同时，也带来了蒸馏技术，这使得酒精的度数得以提高很多。到了清朝的时候，酒精的提纯技术已经非常高了，蒸馏酒基本上取代了发酵酒，生于东北的满族也更喜欢蒸馏酒这种烈度酒，这个时候再成坛喝就很不现实了。

（编辑：月儿）